Celkem 211 produktů
Kuchařský nůž Boning značky Dellinger patří do řady Carbon Fragment. Kvalitní zpracovaní ocelové čepele a karbonové rukojeti vytváří moderní a kvalitní nůž. Díky zužování hřbetu a ostří do špičky má nůž ideální tvar na každý druh krájení. Využijte ho pro porcování masa, krájení ryb nebo plátkování. Krájení bylinek nebo ořechů vám umožní i kolébkové krájení díky výše položenému hrotu. Nůž měří 330 mm. Doporučujeme nůž i jako dárek k narozeninám nebo Vánocům pro vaše blízké. Hlavní přednosti Kuchařský nůž Vhodný pro venkovní kuchyně Kvalitní provedení čepele i rukojeti Moderní design 110 vrstev dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí Krásný vzor na čepeli Vhodný jako dárek 110 vrstev oceli Pořiďte si opravdovou kvalitu. Co takhle čepel tvořenou 110 vrstvami dvou tvrdých nerezových a prokovaných ocelí? Čepel těchto nožů prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích a následně je ochlazena dusíkem. Následně se každý nůž ručně brousí pod úhlem 12-15° a při tvrdosti okolo 60 HRC. Díky tomuto zpracování dosahuje nůž extrémní ostrosti a hodí se zejména do venkovních kuchyní. Moderní karbonová rukojeť Kuchařský nůž Boning patří do řady Carbon Fragment. Řada je pojmenována podle materiálu, který se používá k výrobě rukojeti tohoto nože. Mluvíme o karbonu. Díky použití tohoto materiálu je rukojeť nožů z této řady velmi kvalitní, odolná a zároveň opravdu lehká. O pevné spojení damaškové oceli a rukojeti se postará dvojité nýtování. Jak se o nůž starat Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nože v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje. Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Agresivní látky mohou na noži zanechat části, které budou korodovat a vytvářet skvrny. Při takovém jevu nerezaví ostří nože, ale ty přichycené části. Pro odstranění doporučujeme použít například jedlou sodu. Nikdy nepoužívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. Na broušení nože použijte ocílku nebo diamantové a vodní brusné kameny. Specifikace Značka: Dellinger Model: Chef Série: Carbon Fragment Určení: kuchyňský nůž Barevné provedení: nerez, černá, šedá Materiál čepele: japonská damašková ocel Materiál rukojeti: karbon Hmotnost: 190 g Délka čepele: 200 mm Délka rukojeti: 125 mm Obsah balení 1x kuchyňský nůž
Máte ve svém okolí někoho, pro koho je vaření zábava? Zpříjemněte mu pobyt v kuchyni ještě víc a pořiďte mu dárkovou sadu Dellinger. Jedná se o sadu 3 luxusních nožů – kuchařský nůž, univerzální nůž a loupací nůž. Sada obsahuje také elegantní dřevěnou krabici, ve které budou nože jako v bavlnce. Kuchařský nůž Gyuto neboli nůž šéfkuchaře má délku 325 mm a je vhodný i ke kolébkovému krájení díky svému tvaru. Univerzální nůž Utilty o délce 235 mm využijete ke krájení, plátkování a dalším činnostem. Je všestranný. Loupací nůž Petty měří 205 mm a najde své využití hlavně u loupání a čistění zeleniny. Hlavní přednosti Kvalitní provedení čepele i rukojeti 3 vrstvy nerezové oceli Všestranné využití Velmi dobře chráněno proti korozi Ručně broušené a leštěné nože Ergonomicky tvarovaná rukojeť Vhodné jako dárek Čepel z kvalitní oceli Nože z této sady mají čepel, vytvořenou ze 3 vrstev. Pro velmi ostré a tvrdé řezné jádro je použita ocel 12cr12MOV, která je velmi dobře chráněna proti korozi a mechanickému poškození. Další dvě vrstvy, mezi které je jádro vloženo, se vyrábí z leštěné nerezové oceli SUS-430 stainless steel. Každá čepel z této sady prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích. Rukojeť západního tvaru Jedná se o elegantní rukojeť zpevněnou 3 nýty, díky kterým je rukojeť pevně spojená s čepelí. Ergonomický tvar rukojeti u všech nožů zajistí dobré uchopení a dostatečné pohodlí při krájení, sekání a dalších kuchyňských činnostech. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. V pouzdře a v bezpečí Nevíte kam nože bezpečně uložit? Do pouzdra! Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo. Jak se o nůž starat Pro zachování ostrosti nože ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nožů v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje. Pokud víte, že nože nebudete delší dobu používat, je lepší je naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí (speciálně pobyt v myčce na nádobí). Nikdy nepožívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. Specifikace Značka: Dellinger Model: Mirror SS 3-layers Určení: sada kuchyňských nožů Parametry Barevné provedení: nerez, tmavě hnědá Materiál čepele: ocel 12cr12MOV a SUS-430 stainless steel Materiál rukojeti: dřevo Délka kuchařského nože Gyuto: 325 mm Délka univerzálního nože Utilty: 235 mm Délka loupacího nože Petty: 205 mm Obsah balení 3x kuchyňský nůž 1x dřevěné pouzdro
Vakuová krabička na jídlo Curver Smart To Go Lunch o celkovém objemu 1 l je vhodná pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je také sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na oběd pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Sada plastových příborů součástí balení Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch PN: 250002 Určení: obědový box Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: obdélník Počet částí: 1 Celkový objem: 1 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 210 g Rozměry (Š x V x H): 20 x 7 x 15 cm Hmotnost balení: 260 g Rozměry balení (Š x V x H): 22 x 9 x 17 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x příslušná dokumentace
Vakuová krabička na jídlo Curver Smart To Go Lunch o celkovém objemu 1 l je vhodná pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je také sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na oběd pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Sada plastových příborů součástí balení Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch PN: 250002 Určení: obědový box Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: obdélník Počet částí: 1 Celkový objem: 1 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 210 g Rozměry (Š x V x H): 20 x 7 x 15 cm Hmotnost balení: 260 g Rozměry balení (Š x V x H): 22 x 9 x 17 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x příslušná dokumentace
Ponorný pomalý vařič G21 Maestro je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Maestro na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili háčkem s upínacím šroubem. Hlavní přednosti ideální pomalý vařič pro přípravu jídel ve vakuu ovládání dotykovým displejem nebo z mobilu mobilní aplikace s recepty WiFi pro ovládání na dálku Výhody sous-vide vaření Minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Displej G21 Maestro Na kulatém dotykovém displeji sous-vide vařiče G21 Maestro vidíte zvolenou teplotu a dobu vaření/čas, zbývající do konce zvoleného programu. Vše ovládáte buď pomocí pouhých čtyř dotykových plošek/tlačítek nebo přes mobilní aplikaci G21 Smart Home. Aplikace G21 Smart Home s recepty pro G21 Maestro Mobilní apka G21 Smart Home pro sous-vide G21 Maestro je ve verzi pro chytré telefony s operačním systémem Android a iOS. Aplikace i recepty v ní jsou v českém jazyce a instalace je absolutně snadná – z krabice nebo manuálu pro G21 Maestro si naskenujete QR kód a můžete začít vybírat recepty. Podle zvoleného receptu pak jen připravíte suroviny a jediným kliknutím potvrdíte start, zbytek zajistí G21 Maestro. Kouzlo WiFi ovládání – než se vrátíte z práce, bude oběd na stole Díky promyšlenému zpracování a využití moderních technologií je ponorný sous-vide vařič G21 Maestro vybaven nejlepší elektronikou a je schopný postarat se o přípravu jídla i v době, kdy vy jste mimo domov. Příklad: Vložíte do hrnce s vodou zavakuované suroviny a odejdete do práce nebo na výlet. Cestou si na mobilu zvolíte recept a pošlete přes apku pokyn do sous-vide G21 Maestro. Po návratu můžete prostírat. Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Maestro můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – podle zvoleného receptu může pracovat, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Každý kuchař ví, že připravit správný steak není vůbec snadné. Od teď to ale, díky sous-vide G21 Maestro, zvládne i začátečník! Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Zajímavost: V roce 1974 přišel šéfkuchař George Pralus na to, že zabalení foie gras do plastového sáčku pomáhá jídlu zachovat původní vzhled, pokrm pak zbytečně neztrácí nadměrné množství živin a má lepší strukturu. Tehdy pracoval pro restauraci Troisgros (Pierre a Michel Troisgros) ve francouzském Roanne, do které od té doby začaly proudit davy lidí. Sous-vide vaření začali naplno využívat francouzští kuchaři, postupně se vaření ve vakuu rozšířilo přes michellinské restaurace. Dnes díky sous-vide vařiči G21 Maestro můžete objevit kouzlo vakuového vaření i vy a dopřát si tak dokonale připravená menu. Specifikace WiFi: Ano Příkon: 1200 W Napětí: 220 – 240 V Teplotní rozpětí: 0 °C – 90 °C Teplotní přesnost: ± 0,1 °C Max. objem nádoby: 30 l Fyzické vlastnosti Materiál: odolný plast, kovová varná spirála Barva: černá Rozměry (Š x V x H): 75 x 345 x 100 mm Hmotnost: 0,84 kg Rozměry balení (Š x V x H): 130 x 380 x 160 mm Hmotnost balení: 1 kg
Ponorný pomalý vařič G21 Maestro je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Maestro na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili háčkem s upínacím šroubem. Hlavní přednosti ideální pomalý vařič pro přípravu jídel ve vakuu ovládání dotykovým displejem nebo z mobilu mobilní aplikace s recepty WiFi pro ovládání na dálku Výhody sous-vide vaření Minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Displej G21 Maestro Na kulatém dotykovém displeji sous-vide vařiče G21 Maestro vidíte zvolenou teplotu a dobu vaření/čas, zbývající do konce zvoleného programu. Vše ovládáte buď pomocí pouhých čtyř dotykových plošek/tlačítek nebo přes mobilní aplikaci G21 Smart Home. Aplikace G21 Smart Home s recepty pro G21 Maestro Mobilní apka G21 Smart Home pro sous-vide G21 Maestro je ve verzi pro chytré telefony s operačním systémem Android a iOS. Aplikace i recepty v ní jsou v českém jazyce a instalace je absolutně snadná – z krabice nebo manuálu pro G21 Maestro si naskenujete QR kód a můžete začít vybírat recepty. Podle zvoleného receptu pak jen připravíte suroviny a jediným kliknutím potvrdíte start, zbytek zajistí G21 Maestro. Kouzlo WiFi ovládání – než se vrátíte z práce, bude oběd na stole Díky promyšlenému zpracování a využití moderních technologií je ponorný sous-vide vařič G21 Maestro vybaven nejlepší elektronikou a je schopný postarat se o přípravu jídla i v době, kdy vy jste mimo domov. Příklad: Vložíte do hrnce s vodou zavakuované suroviny a odejdete do práce nebo na výlet. Cestou si na mobilu zvolíte recept a pošlete přes apku pokyn do sous-vide G21 Maestro. Po návratu můžete prostírat. Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Maestro můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – podle zvoleného receptu může pracovat, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Každý kuchař ví, že připravit správný steak není vůbec snadné. Od teď to ale, díky sous-vide G21 Maestro, zvládne i začátečník! Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Zajímavost: V roce 1974 přišel šéfkuchař George Pralus na to, že zabalení foie gras do plastového sáčku pomáhá jídlu zachovat původní vzhled, pokrm pak zbytečně neztrácí nadměrné množství živin a má lepší strukturu. Tehdy pracoval pro restauraci Troisgros (Pierre a Michel Troisgros) ve francouzském Roanne, do které od té doby začaly proudit davy lidí. Sous-vide vaření začali naplno využívat francouzští kuchaři, postupně se vaření ve vakuu rozšířilo přes michellinské restaurace. Dnes díky sous-vide vařiči G21 Maestro můžete objevit kouzlo vakuového vaření i vy a dopřát si tak dokonale připravená menu. Specifikace WiFi: Ano Příkon: 1200 W Napětí: 220 – 240 V Teplotní rozpětí: 0 °C – 90 °C Teplotní přesnost: ± 0,1 °C Max. objem nádoby: 30 l Fyzické vlastnosti Materiál: odolný plast, kovová varná spirála Barva: černá Rozměry (Š x V x H): 75 x 345 x 100 mm Hmotnost: 0,84 kg Rozměry balení (Š x V x H): 130 x 380 x 160 mm Hmotnost balení: 1 kg
Dárková sada Dellinger JOSHI pro opravdové mistry vaření. Jedná se o sadu 3 luxusních nožů včetně brusného kamene. Ostří nožů zdobí působivá kresba, která připomíná květy japonské třešně. Sada obsahuje také elegantní dřevěnou krabici, ve které budou nože jako v bavlnce. Kuchařský nůž Kiritsuke Gyuto neboli nůž šéfkuchaře má délku ostří 210 mm a je vhodný i ke kolébkovému krájení díky svému tvaru. Nůž Nakiri o délce ostří 170 mm využijete především ke krájení zeleniny. Ostří univerzálního nože Utility měří 135 mm a najde své využití v běžných činnostech jako například krájení, sekání nebo porcování. Hlavní přednosti Kvalitní provedení čepele i rukojeti Jádro z japonské oceli VG-10 66 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí SS316 Všestranné využití Působivá kresba na ostří nože Velmi dobře chráněno proti korozi Ručně broušené a leštěné nože Osmihranná rukojeť Vhodné jako dárek Čepel z kvalitní oceli Nože z této sady mají čepel, vytvořenou z 66 vrstev damaškové oceli SS316 a jádrem, vloženým mezi těchto 66 vrstev, z oceli VG-10. Ostří je díky tomu velmi dobře chráněno proti korozi a mechanickému poškození. Každá čepel z této sady prochází kalením ve velmi přesných vakuových pecích. Rukojeť z překrásného dřeva Osmihranná elegantní rukojeť je vyrobena ze stabilizovaného dřeva Palisandru a Ebenu. Ergonomický tvar rukojeti u všech nožů zajistí dobré uchopení a dostatečné pohodlí při krájení, sekání a dalších kuchyňských činnostech. Speciálně navržený tvar záštity je vhodný pro asijský úchop nože. V pouzdře a v bezpečí Nevíte kam nože bezpečně uložit? Do pouzdra! Součástí sady je designové polstrované dřevěné pouzdro, ve kterém má každý z nožů své bezpečné místo. Součástí sady je i brusný kámen o hrubosti #1000/6000 a úhlová svěrka pro snadnější broušení. Jak se o nůž starat Pro zachování ostrosti nože ručně omyjte a ihned osušte. Mytí nožů v myčce na nádobí se nikdy nedoporučuje. Pokud víte, že nože nebudete delší dobu používat, je lepší je naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Nevystavujte nůž dlouhému kontaktu s vodou nebo solí (speciálně pobyt v myčce na nádobí). Nikdy nepožívejte nůž na krájení tvrdých a zmražených potravin. Specifikace Značka: Dellinger Model: Joshi Sakura Určení: sada kuchyňských nožů Parametry Barevné provedení: nerez, tmavě hnědá Materiál jádra čepele: japonská damašková ocel VG-10 Materiál 66 vrstev čepele: ocel SS316 Materiál rukojeti: palisandr a eben Délka ostří kuchařského nože Gyuto: 210 mm Délka ostří nože na zeleninu Nakiri: 170 mm Délka ostří univerzálního nože Utility: 135 mm Obsah balení 3x kuchyňský nůž 1x dřevěné pouzdro 1x brusný kámen 1x úhlová svorka
Vakuová krabička na jídlo Curver Smart To Go Lunch Kit o celkovém objemu 1,1 l je vhodná pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je tácek pro styk se suchou potravinou, 0,8l šálek na omáčku a sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na oběd pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1,1 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Tácek, šálek a sada příborů součástí balení Šálek nabízí 0,8l objem na omáčky a dipy Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch Kit PN: 249947 Určení: obědová dóza Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: čtverec Počet částí: 1 Celkový objem: 1,1 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Tácek v balení: Ano Šálek na omáčku v balení: Ano Objem šálku: 0,8 l Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 270 g Rozměry (Š x V x H): 16 x 9 x 16 cm Hmotnost balení: 340 g Rozměry balení (Š x V x H): 18 x 11 x 18 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x tácek pro styk se suchou potravinou 1x 0,8l šálek na omáčku nebo dip 1x příslušná dokumentace
Vakuová krabička na jídlo Curver Smart To Go Lunch Kit o celkovém objemu 1,1 l je vhodná pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je tácek pro styk se suchou potravinou, 0,8l šálek na omáčku a sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na oběd pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1,1 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Tácek, šálek a sada příborů součástí balení Šálek nabízí 0,8l objem na omáčky a dipy Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch Kit PN: 249947 Určení: obědová dóza Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: čtverec Počet částí: 1 Celkový objem: 1,1 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Tácek v balení: Ano Šálek na omáčku v balení: Ano Objem šálku: 0,8 l Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 270 g Rozměry (Š x V x H): 16 x 9 x 16 cm Hmotnost balení: 340 g Rozměry balení (Š x V x H): 18 x 11 x 18 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x tácek pro styk se suchou potravinou 1x 0,8l šálek na omáčku nebo dip 1x příslušná dokumentace
Vakuový obědový box Curver Smart To Go Lunch Kit o celkovém objemu 1,6 l je vhodný pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je tácek pro styk se suchou potravinou, 0,8l šálek na omáčku a sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na jídlo pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Boční úchyty pro pohodlné přenášení Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1,6 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Tácek, šálek a sada příborů součástí balení Šálek nabízí 0,8l objem na omáčky a dipy Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch Kit PN: 249948 Určení: obědová dóza Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: kulatý Počet částí: 1 Celkový objem: 1,6 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Tácek v balení: Ano Šálek na omáčku v balení: Ano Objem šálku: 0,8 l Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 290 g Rozměry (Š x V x H): 22 x 10 x 22 cm Hmotnost balení: 340 g Rozměry balení (Š x V x H): 23 x 11 x 23 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x tácek pro styk se suchou potravinou 1x 0,8l šálek na omáčku nebo dip 1x příslušná dokumentace
Vakuovačka Catler VS 8011 se stane vaším praktickým pomocníkem v kuchyni. Zabalíte s ní do fólie nebo do sáčku všechny druhy potravin – zeleninu, maso, šunku, ovoce a další suroviny. Vakuově zabalené jídlo vydrží čerstvé až 5x déle než v obyčejném sáčku. Připravte si oblíbené pokrmy, kdykoliv na ně máte chuť. Hlavní přednosti Vhodná pro všechny druhy potravin 2 režimy – suché a vlhké potraviny Na výběr ze 3 rychlostí – vysoká, střední a nízká Možnost vakuování lahví a dóz Svaření pro vznik těsnícího spoje na sáčku či fólii Velké množství funkcí Na maso, ovoce i na zákusky Vyberte si jeden ze dvou režimů podle toho, jestli se chystáte vakuovat suché nebo vlhké potraviny. Vysoká rychlost odsávání vzduchu se hodí například na mrkev, celer, jablka a ořechy. Střední rychlost využijete pro měkké potraviny, mezi které patří maso, uzeniny, šunka, banány a podobné suroviny. Poslední nízká rychlost odsávání je vhodná pro křehké potraviny a jídlo s vyšším obsahem vody. Zavakuujete tedy i lesní plody, salát nebo dokonce zákusky. Vakuování dóz? Proč ne Odčerpejte vzduch ze své dózy a uchovejte jednotlivé suroviny v nich. V balení naleznete hadičku pro vakuování lahví a dóz. Nebo zůstaňte u sáčků a fólií. Ze sáčku odsaje vzduch a pomocí funkce svaření (nebo-li Sealing) vytvoří těsnící spoj. Nafouknutí sáčku U vakuovačky Catler vás nadchne množství funkcí, které poskytuje. Uskladněte v mrazáku nebo lednici koláč, dort nebo třeba brambůrky. Funkce Blow sáček nejprve nafoukne a poté ho utěsní. Po rozbalení si pochutnáte na stále křehkém pamlsku. Marinování s vakuovačkou Catler Zbožňujete marinované maso? Program Marinate vám umožní marinování potravin v zavakuovaném sáčku. Celý proces probíhá rychleji a konečný výsledek stojí za to. Tlačítko Pulse pro větší kontrolu Odsajte vzduch ze sáčku bez vytvoření těsnicího spoje. Vakuovačka Catler odsává vzduch po celou dobu, po kterou držíte tlačítko PULSE. Získáte tak kontrolu nad sáním a přizpůsobíte ho vašim potřebám. Specifikace Značka: Catler Model: VS 8011 Určení: vakuovačka Základní parametry Příkon: 125 W Napětí a frekvence: 100 – 240 V, 50 – 60 Hz Použití: pro všechny druhy potravin Počet režimů: 2 Režimy: pro suché a pro vlhké potraviny Počet rychlostí odsávání: 3 Razítko data: integrované Řezací nůž: integrovaný Displej: LCD Tlačítka: podsvícená Povrch: snadná údržba Funkce Marinování (využití při marinování nebo sous-vide vaření) Blow – nafouknutí sáčku a bezpečné uzavření Funkce odsátí vzduchu a bezpečné uzavření Funkce podtlakového odsávání lahví a vakuovacích dóz (Canister) Možnost ražby data do sváru Možnost vakuovat nebo jen hygienicky zabalit Fyzické parametry Barva: stříbrná Materiál: nerez Hmotnost: 2 000 g Rozměry (v x š x h): 12,6 x 42,1 x 20 cm Obsah balení 1x vakuovačka Catler VS 8011 1x fólie (role 3 m) 5x sáček 1x uzávěr lahví 1x hadička pro vakuování lahví a dóz
Vakuový obědový box Curver Smart To Go Lunch Kit o celkovém objemu 1,6 l je vhodný pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je tácek pro styk se suchou potravinou, 0,8l šálek na omáčku a sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Krabička na jídlo pro skladování i stolování Vhodná ke stravování v práci a na cestách Boční úchyty pro pohodlné přenášení Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1,6 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Tácek, šálek a sada příborů součástí balení Šálek nabízí 0,8l objem na omáčky a dipy Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch Kit PN: 249948 Určení: obědová dóza Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: kulatý Počet částí: 1 Celkový objem: 1,6 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Tácek v balení: Ano Šálek na omáčku v balení: Ano Objem šálku: 0,8 l Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 290 g Rozměry (Š x V x H): 22 x 10 x 22 cm Hmotnost balení: 340 g Rozměry balení (Š x V x H): 23 x 11 x 23 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x tácek pro styk se suchou potravinou 1x 0,8l šálek na omáčku nebo dip 1x příslušná dokumentace
Vakuová krabička na jídlo Curver Smart To Go Lunch Kit o celkovém objemu 1,2 l je vhodná pro skladování v lednici a v mrazáku i pro stolování v domácnosti, v práci, na cestách, na zahradě, v pergole či během rodinných pikniků pod širým nebem. Je vyrobená ze 100% recyklovaného polypropylenu bez obsahu BPA a ftalátů a je opatřena certifikátem pro bezpečný styk s potravinami. Velký obědový a svačinový box se skvěle hodí pro uchování hlavního jídla, křupavého pečiva, obložených chlebíčků, lahodných dezertů a dalších delikates všeho druhu. Vzduchotěsný a vodotěsný poklop v čirém provedení pak slouží pro důsledné uzavření nádoby, takže spolehlivě zabrání oschnutí, navlhnutí či jiné degradaci pokrmu uvnitř, například při působení hmyzu. Váš oběd či večeře si tak zachová vyšší kvalitu po mnohem delší dobu. Integrovaný ventil poté umožní ohřívání jídel v mikrovlnné troubě a nádobu i s těsnícím víkem je možné mýt v myčce pro snazší a rychlejší údržbu. Součástí balení je tácek pro styk se suchou potravinou, 0,8l šálek na omáčku a sada příborů s vidličkou, nožem a lžící, takže máte vše potřebné pro svačení, obědvání nebo večeření. Hlavní přednosti Obědový box pro skladování i stolování Vhodný ke stravování v práci a na cestách Možnost skladování pokrmů v lednici Ventil pro ohřívání jídel v mikrovlnce Možnost mytí nádoby a víka v myčce Celkový objem boxu činí 1,2 l Poklop je vzduchotěsný i vodotěsný Zabrání oschnutí či navlhnutí potravin Chrání obědy i večeře před okolními vlivy Vyrobeno ze 100% recyklovaného PP BPA free – neobsahuje ftaláty a bisfenol A Certifikát pro bezpečný styk s potravinami Tácek, šálek a sada příborů součástí balení Šálek nabízí 0,8l objem na omáčky a dipy Specifikace Značka: Curver Řada: Smart To Go Model: Lunch Kit PN: 250003 Určení: obědová dóza Víko a vnitřní prostor Ventil ve víku: Ano Tvar nádoby: obdélník Počet částí: 1 Celkový objem: 1,2 l Použití boxu Použití: skladování, stolování Vhodné do myčky: Ano Vhodné do lednice: Ano Vhodné do mikrovlnné trouby: Ano Výbava Tácek v balení: Ano Šálek na omáčku v balení: Ano Objem šálku: 0,8 l Sada příborů v balení: Ano Obsah sady: vidlička, nůž a lžíce Fyzické vlastnosti Materiál: 100% recyklovaný polypropylen BPA free: Ano Barva víka: čirá Barva podnosu: bledě zelená Čistá hmotnost: 330 g Rozměry (Š x V x H): 20 x 9 x 15 cm Hmotnost balení: 380 g Rozměry balení (Š x V x H): 22 x 11 x 17 cm Obsah balení 1x dóza Curver Smart To Go Lunch 1x sada příborů (vidlička, nůž a lžíce) 1x tácek pro styk se suchou potravinou 1x 0,8l šálek na omáčku nebo dip 1x příslušná dokumentace
Plně automatická vakuovačka ETA Caza se stane vaším nepostradatelným kuchyňským pomocníkem. Vysaje totiž vzduch ze sáčku s potravinou, čímž jí zajistí delší čerstvost a trvanlivost a zachová její vůni, chuť, vitamíny a minerály. Zároveň si usnadníte skladování surovin. Odsátím vzduchu ze sáčku totiž ušetříte místo v mrazáku. Hlavní přednosti Plně automatický provoz Pro delší trvanlivost potravin Vhodná pro suché i vlhké suroviny Vakuování a samostatné svařování Tlačítko Pulse pro ruční vakuování Po dokoupení dózy možnost externího vakuování Vyjímatelná nádobka na odsátou kapalinu Po umytí znovupoužitelné sáčky Spotřebič do každé domácnosti Vakuovačku ETA Caza využijete na suché i vlhké potraviny. Do sáčku tedy umístíte nejen ovoce a zeleninu, ale také maso, ryby, sypké či sušené potraviny (například oříšky) a hotová jídla. Bezpečný provoz vám zajistí tepelná pojistka, která zabrání přehřívání spotřebiče, a světelná signalizace. Ta vás informuje o právě spuštěné funkci. Automatický chod Vakuovačka ETA Caza umožňuje automatický provoz, proto se nemusíte v podstatě o nic starat. Ve chvíli, kdy zvolíte tuto funkci, přístroj odsaje vzduch ze sáčku a následně vytvoří silný a jednolitý svár. Pokud si ovšem chcete kontrolovat intenzitu vakuování sami, vyzkoušejte tlačítko PULSE. Udržíte vakuovačku v chodu, dokud máte tlačítko stisknuté. Šťavnaté grilované maso Patříte mezi nadšence do grilování? Připravte si marinované maso, vložte ho do sáčku a pomocí vakuovačky odsajte vzduch. Proces tím velmi urychlíte a maso z grilu poté chutná lépe. Vakuum totiž roztáhne masová vlákna a marináda se lépe vstřebá. Vařte pomocí vakua Vyzkoušejte vaření ve vakuu – metoda Sous-Vide. Potravinu v sáčku vložíte do vodní lázně. Každá surovina vyžaduje jinou teplotu vody a různou dobu vaření. Záleží na receptu, kterého se držíte. Jakmile dokuchtíte, pochutnáte si na jemném, šťavnatém a výživném jídle. Šikovný pomocník se snadnou údržbou Sáčky odolají mrazu i ohřevu. Po umytí je navíc můžete bez obav znovu použít. Údržba vakuovačky je velmi jednoduchá. Vyjímatelná nádobka zachytí odsátou kapalinu a vy ji vylijete. Kromě potravin spotřebič využijete také na cennosti a dokumenty, které chcete ochránit sáčkem před navlhnutím a jiným nežádoucím vlivům. Specifikace Značka: Model: Caza 5762 90000 Určení: vakuovačka Základní parametry Příkon: 110 W Síla odsávání: -0,8 bar Počet režimů: 2 Režimy: pro suché a pro vlhké potraviny Max. délka sváru: 30 cm Hladina akustického výkonu: 80 dB(A) re 1 pW Funkce a vlastnosti Jednolitý a silný svár Funkce samostatného vakuování Funkce samostatného svařování Funkce volitelné doby vakuování Bezpečnostní tepelná pojistka Světelná signalizace odsávání a svařování Dokoupitelné příslušenství Náhradní fólie do vakuovačky ETA176200010 Vakuový box (objem 2000 ml) ETA476292000 Fyzické parametry Délka přívodního kabelu: 1 m (navíjecí) Barva: šedá, bílá Hmotnost: 1,818 kg Hmotnost balení: 2,38 kg Rozměry (v x š x h): 10 x 40 x 18 cm Rozměry balení (v x š x h): 19 x 41 x 12 cm Obsah balení 1x vakuovačka ETA Caza 5762 90000 5x sáček 22 x 30 cm 5x sáček 28 x 35 cm
Záchranářský batoh Bexatec Pro Large Plane plně vybavený ProFireman je svou výbavou vhodný zejména pro hasiče. Batoh obsahuje zdravotnický materiál podle normy DIN14142 (norma pro hasičské sbory), popáleninový balíček a široké spektrum zdravotnických doplňků - např. resuscitační samorozpínací vak, nástroje, fixační límec, fonendoskop, tlakoměr atd. Batoh je pogumovaný, z pevného a voděodolného materiálu. Reflexní prvky po stranách batohu pomáhají s viditelností v nepříznivých podmínkách. Výbava Profiremann splňuje veškeré požadavky na vybavení lékárničky typu III dle vyhlášky č. 283/2009 Sb. a vyhláška č. 216/2010 Sb.Vlastnosti: vnitřní strana: lehký nylon svrchní strana: polyamidová tkanina s polyuretanovým zátěrem a vodoodpudivou úpravou, potažená PVC povrch je čistitelný běžnými desinfekčními prostředky extrémní pevnost a odolnost proti oděru, snadno čistitelný 2 hlavní prostory jsou oddělené pevným zipem 5 samostatných volně přenosných různobarevných tašek variabilně nastavitelné dno, možnost vytvoření oddělených přihrádek úchyty na drobné nástroje a lahvičky velká dvojitá spodní čelní kapsa, která může sloužit např. k uložení defibrilátoru, intubační sady nebo pulsoxymetrii součástí vrchní čelní kapsy je průhledná kapsa na dokumentaci 2 boční kapsy reflexní prvky po všech stranách batohu pro snadnější manipulaci za zhoršených světelných podmínek reflexní výstražný trojuhelník na přední straně pogumované držadlo s gripy na vrchní straně vypolstrované zádové popruhy bederní popruh pro lepší upevnění na těle gumová ochrana zipových oček pro snadnější manipulaci zpevněné pogumované dno s nožičkami barva: červená + bílé reflexní prvky; modrá + bílé reflexní prvky rozměry: 46 cm x 25 cm x 20 cm (měřeno bez postranních kapes) Výbava: Zdravotnické prostředky: resuscitační PVC set Aerobag pro dospělé škrtidlo digitální teploměr nastavitelný krční límec pro dospělé sada dlah fonendoskop jednostranný standardní tlakoměr pinzeta anatomická dýchací rouška - LifeKey peán Sada zdravotnického materiálu - DIN 14142:DIN 14142: náplň je určená pro hasičské záchranné vozy. 2x náplast fixační hladká 2,5 cm x 5 m 1x voděodolný rychloobvaz 8 cm x 1 m 16x náplast 10 cm x 6 cm 16x náplast 2,5 cm x 7,2 cm 8x náplast na konečky prstů 8x náplast na prsty 2 cm x 12 cm 8x náplast strip 1,9 cm x 7,2 cm voděodolná 6x obvaz hotový sterilní 8 x 10 cm 4x obvaz hotový sterilní 10 cm x 12 cm 6x 2 ks sterilní kompres 10 cm x 10 cm 1x kompresní obvaz 8 cm x 5 m 2x oční komprese sterilní 56 mm x 72 mm 2x obvazový šátek 40 cm x 60 cm, sterilní 2x obvazový šátek 60 cm x 80 cm, sterilní 2x obvazový šátek 80 cm x 120 cm, sterilní 4x izotermická folie 160 cm x 210 cm 10x obinadlo elastické 6 cm x 4 m 10x obinadlo elastické 8 cm x 4 m 2x pruban na končetiny, pružný 4x šátek trojcípý 2x převazové nůžky 10x vlhčené ubrousky 2x sáčky uzavíratelné 30 cm x 40 cm 3x pár rukavice vyšetřovací nesterilní 1x pinzeta 2x chladivý sáček 1x resuscitační rouška Popáleninový balíček: rouška na popáleniny LeinaTex popáleninové krytí 10 cm x 10 cm fyziologický roztok 100 ml hydrofilní obvaz izotermická folie rukavice pár cívková náplast 2,5 cm x 5 m Důležité upozornění – tento produkt je zdravotnický prostředek, čtěte pečlivě návod k použití a informace o bezpečném používání.*Jednotlivý materiál výbavy není z důvodu lepší kontroly kompletnosti dodávky uložen v brašně, je uložen samostatně v balíku.Pokud si přejete produkt vybavit, napište nám to do poznámky při tvorbě objednávky.
Kompaktní vakuovačka G21 Onyx si už po prvním použití získá vaši oblibu. Je malá a skladná, přitom velice výkonná a spolehlivá. Duální pumpa zajistí dokonalé odsátí vzduchu a silný svár obal na zavakuované surovině spolehlivě utěsní. Využijete ji k zavakuování potravin za účelem prodloužení jejich trvanlivosti, k jejich zamrazení nebo pro sous-vide vaření. Maso nebo další suroviny, připravené pro vaření metodou sous-vide, jsou tak ve vakuu chráněny před působením vzduchu a výsledek bude chuťově dokonalý, voňavý, bez ztráty přirozených šťáv, chutí nebo barev. Hlavní přednosti výkonná vakuovačka s duální pumpou silný svár pro spolehlivé utěsnění nastavení doby tavení podle typu svařované fólie vakuování ve fólii nebo v marinovací vakuovací nádobě kvalitní provedení, jednoduché ovládání Snadné ovládání, univerzální využití Vakuovačka G21 Onyx umí nejen potraviny zavakuovat a zatavit vakuovací obal, ale umožňuje i manuální odsání vzduchu pomocí funkce Pulse Vakuum nebo nastavení doby tavení podle typu svařované folie. Další důležitá funkce – vakuování v marinovací nádobě Vakuovačka G21 Onyx odsává vzduch nejen z vakuovacích sáčků nebo fólií v rolkách, ale i z vakuovacích marinovacích dóz. Stačí napojit hadičku na příslušný otvor vakuovací dózy G21 (hadička je součástí balení dózy) o objemu 1,4 nebo 2 l, zmáčknout příslušné ovládací tlačítko a potraviny v dóze budou spolehlivě zavakuované. S minimem věcí budete vařit jako šéfkuchaři Do vyšší gastronomické ligy se i ve své kuchyni dostanete díky sous-vide vaření. Nepotřebujete k tomu ani speciální nádobí nebo vybavení, stačí vám k tomu jen kvalitní suroviny, hrnec s vodou, sous-vide vařič G21 Akura a vakuovačka G21 Onyx. Specifikace Výkon: 100 W Tlak: -20,3" Hg / -687 mbar Max. šířka fólie: 28 cm Materiál: plast Dvojitý svár: Ne Odsávání vzduchu: Ano Délka přívodního kabelu: 1,2 m Barevné provedení: černé tělo, šedé víko Rozměry (Š x V x H): 363 x 76 x 126 mm Hmotnost: 1,2 kg Rozměry balení (Š x V x H): 415 x 125 x 185 mm Hmotnost balení: 1,42 kg Obsah balení Vakuovačka G21 Onyx Manuál
Ponorný pomalý vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Trofeo na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili posuvným upevňovacím klipsem. Hlavní přednosti Elegantní tělo s vnitřní varnou spirálou a dotykovým displejem Posuvný upevňovací klips pro bezpečné zavěšení v nádobě Sous-vide vaření = minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Trofeo můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – pracuje, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Specifikace Značka: G21 Model: Trofeo Napájení: 220–240 V/50–60 Hz Příkon: 1 200 W Teplotní rozpětí: 5–95 °C Teplotní přesnost: ± 0,1 °C Maximální objem nádoby: 30 l Rozměry produktu (š x v x h): 9,5 x 32,5 x 17 cm Váha produktu: 1,5 kg Rozměry balení (š x v x d): 19 x 36 x 12 cm Váha balení: 1,75 kg Obsah balení 1x ponorný pomalý vařič G21
Ponorný pomalý vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Trofeo na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili posuvným upevňovacím klipsem. Hlavní přednosti Elegantní tělo s vnitřní varnou spirálou a dotykovým displejem Posuvný upevňovací klips pro bezpečné zavěšení v nádobě Sous-vide vaření = minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Trofeo můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – pracuje, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Specifikace Značka: G21 Model: Trofeo Napájení: 220–240 V/50–60 Hz Příkon: 1 200 W Teplotní rozpětí: 5–95 °C Teplotní přesnost: ± 0,1 °C Maximální objem nádoby: 30 l Rozměry produktu (š x v x h): 9,5 x 32,5 x 17 cm Váha produktu: 1,5 kg Rozměry balení (š x v x d): 19 x 36 x 12 cm Váha balení: 1,75 kg Obsah balení 1x ponorný pomalý vařič G21
Batoh Water Stop - vybavený PROFIREMANPředstavujeme záchranářské batohy vyrobené z Teflon Shield Water Stop materiálu. Vysoká kvalita batohů je nyní povýšena díky nejmodernější technologii nových materiálů. Water Stop řada záchranářských batohů a brašen je vyvinuta zejména pro profesionální použití. Unikátní vlastnosti materiálu jsou výsledkem impregnace, kdy na polyesterovou tkaninu s polyuretanovým zátěrem je nanášen Teflon v nanočásticích, které vytváří na celém povrchu téměř nepropustnou ochrannou vrstvu proti vodě, olejům, prachu a jiným částicím. Teflon Shield Water Stop materiál se vyznačuje:• nepropustností proti vodě, prachu, špíně a jiným částicím• nízká hmotnost, lehčí až o 10% oproti klasickým Cordura materiálům• lepší odolnost vůči nízkým teplotám, materiál zůstává stále flexibilní a lehký• zvýšená odolnost proti odření• environmental friendly - šetrnější k životnímu prostředí než PVC Water Stop řada batohů a brašen nabízí:´• Teflon Shield Water Stop materiál• Water Stop zipy - zipy se speciální úpravou proti zatečení vody a dalších tekutin • extra pevná BEATEC poutka na zipech pro snadnou manipulaci při otvírání batohů nebo brašen• všité reflexní pásy - zvýšená odolnost proti popraskání a natrhnutí• přezky a pevnější popruhy• šedivý vnitřní prostor pro zvýšení přehlednosti uloženého materiálu v batohu a brašně • individuální výrobní číslo - každý batoh lze dohledat podle v.č.Bexatec Water Stop Pro - záchranářský batoh Materiál: • vnitřní strana: polyester s dvojitým PU zátěrem• svrchní strana polyester s Teflon SHIELD Water stop technologiíBarva: • červená + bílé reflexní prvky• modrá + bílé reflexní prvkyVelikost: 45 x 24 x 18 cm (měřeno bez postranních kapes)Vnitřní vybavení: • 2 hlavní prostory jsou oddělené pevným zipem • 5 samostatných volně přenosných různobarevných tašek, které lze v batohu jednoduše upevnit suchým zipem • variabilně nastavitelné dno, možnost vytvoření oddělených přihrádek• úchyty na drobné nástroje a lahvičkyVnější vybavení: • velká dvojitá spodní čelní kapsa, která může sloužit např. k uložení defibrilátoru, intubační sady nebo pulsoxymetrii• součástí vrchní čelní kapsy je průhledná kapsa na dokumentaci• 2 boční kapsy• reflexní prvky po všech stranách batohu pro snadnější manipulaci za zhoršených světelných podmínek• reflexní výstražný trojuhelník na přední straně • pogumované držadlo s gripy na vrchní straně • vypolstrované zádové popruhy• bederní popruh pro lepší upevnění na těle• zipová poutka pro snadnou manipulaci se zipy• zpevněné pogumované dno s nožičkami.Výbava • Resuscitační PVC set Aerobag pro dospělé• Škrtidlo pryžové 60x1250 mm • Digitální teploměr• Fixační krční límec pro dospělé• Sada dlah• Fonendoskop jednostranný standardní• Tlakoměr• Pinzeta anatomická• Dýchací rouška - LifeKey Sada zdravotnického materiálu - DIN 14142 DIN 14142: náplň je určená pro hasičské záchranné vozy. • obsahuje zdravotnický materiál:Obsah • 2x Náplast fixační hladká 2,5 cm x 5 m • 1x voděodolný rychloobvaz 100x 8cm • 8x rychloobvaz 10 x 6cm• 5x rychloobvaz 2 cm x 18 cm • 5x Motýlková náplast na konečky prstů 4 cm x 7 cm voděodolná • 10x Náplast strip 1,9 cm x 7,2 cm voděodolná • 6xObvaz hotový sterilní 8x10 cm • 6x Obvaz hotový sterilní 10x12 cm • 9x 2 ks krytí ran (komprese) 10x10 cm - sterilní balení • 2x Oční komprese sterilní 56 mm x 72 mm • 4x Obvazový šátek 40 x 60 cm, sterilní • 2x Obvazový šátek 60 x 80 cm, sterilní• 2x Obvazový šátek 80 x 120 cm, sterilní• 4x Izotermická folie 160 x 210 cm• 10x Obinadlo elastické 6 cm x 4 m • 10x Obinadlo elastické 8 cm x 4 m • 2x Pruban na končetiny, pružný • 4x Šátek trojcípý • 2xPřevazové nůžky• 1x ochranný kožený prst se závěsnou šňůrkou, velikost L• 10x Utěrky z netkané textilie 20x30 cm• 4x Sáčky uzavíratelné 30 cm x 40 cm • 3x 4s rukavice vyšetřovací nesterilníPopáleninový balíček• Rouška na popáleniny LeinaTex 60x40 cm• Burn shield krytí 10x10 cm• Fyziologický roztok 100 ml• Hydrofilní obvaz• Izotermická folie• Rukavice pár• Cívková náplast 2,5cm x 5 m Důležité upozornění – tento produkt je zdravotnický prostředek, čtěte pečlivě návod k použití a informace o bezpečném používání.*Jednotlivý materiál výbavy není z důvodu lepší kontroly kompletnosti dodávky uložen v brašně, je uložen samostatně v balíku.Pokud si přejete produkt vybavit, napište nám to do poznámky při tvorbě objednávky.
Ponorný pomalý vařič G21 Trofeo s příkonem 1 200 W je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Trofeo na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili posuvným upevňovacím klipsem. Hlavní přednosti Elegantní tělo s vnitřní varnou spirálou a dotykovým displejem Posuvný upevňovací klips pro bezpečné zavěšení v nádobě Sous-vide vaření = minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Trofeo můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – pracuje, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide vaření je pomalé vaření při nižších teplotách, než je teplota bodu varu. Suroviny pro sous-vide přípravu jídel se zavakuují do fólie, takže všechny zdravé látky, živiny a vitamíny, stejně jako plná vlastní chuť i vůně, zůstanou zachovány a nezničí se vysokými teplotami. Při pomalém sous-vide vaření dochází jen k minimálním změnám v upravované potravině a její maximální přirozená chuť zůstává. Tím, že je surovina zpracovávána v neprodyšných a uzavřených obalech, nedochází k žádnému výluhu do vody nebo odparu těkavých senzorických látek. S tím dále souvisí také nízký úbytek hmotnosti. Teplota se pohybuje níže než u ostatních kulinárních úprav, což má za následek nižší degradaci nutričních látek. Hermetické uzavření bez přístupu vzduchu funguje jako prevence proti aerobním mikroorganismům, které by mohly potravinu zničit. Specifikace Značka: G21 Model: Trofeo Napájení: 220–240 V/50–60 Hz Příkon: 1 200 W Teplotní rozpětí: 5–95 °C Teplotní přesnost: ± 0,1 °C Maximální objem nádoby: 30 l Rozměry produktu (š x v x h): 9,5 x 32,5 x 17 cm Váha produktu: 1,5 kg Rozměry balení (š x v x d): 19 x 36 x 12 cm Váha balení: 1,75 kg Obsah balení 1x ponorný pomalý vařič G21
Ponorný pomalý vařič G21 Maestro je skutečným mistrem v sous-vide vaření ve vakuu. Je připraven pro každodenní bezpečné použití a vyladěný do nejmenších detailů. Elegantní tělo se skládá ze dvou částí – ponorná část s vnitřní varnou spirálou a vrchní část s elektronikou a kulatým dotykovým displejem. Pro bezpečné zavěšení sous-vide vařiče G21 Maestro na okraj varné nádoby jsme ponorný vařič vybavili háčkem s upínacím šroubem. Hlavní přednosti ideální pomalý vařič pro přípravu jídel ve vakuu ovládání dotykovým displejem nebo z mobilu mobilní aplikace s recepty WiFi pro ovládání na dálku Výhody sous-vide vaření Minimální změny v upravované potravině Maximální zachování přirozené chuti, vůně i textury Zachování téměř stejné hmotnosti surovin Nižší degradace nutričních látek Snadná příprava – pokud máte zavakuované suroviny zamražené, vložíte jen příslušný počet porcí do hrnce s vodou, kde se rozmrazí a připraví sous-vide metodou Delší trvanlivost surovin – čerstvé zavakuované potraviny před vařením vydrží v chladničce až pět dní Displej G21 Maestro Na kulatém dotykovém displeji sous-vide vařiče G21 Maestro vidíte zvolenou teplotu a dobu vaření/čas, zbývající do konce zvoleného programu. Vše ovládáte buď pomocí pouhých čtyř dotykových plošek/tlačítek nebo přes mobilní aplikaci G21 Smart Home. Aplikace G21 Smart Home s recepty pro G21 Maestro Mobilní apka G21 Smart Home pro sous-vide G21 Maestro je ve verzi pro chytré telefony s operačním systémem Android a iOS. Aplikace i recepty v ní jsou v českém jazyce a instalace je absolutně snadná – z krabice nebo manuálu pro G21 Maestro si naskenujete QR kód a můžete začít vybírat recepty. Podle zvoleného receptu pak jen připravíte suroviny a jediným kliknutím potvrdíte start, zbytek zajistí G21 Maestro. Kouzlo WiFi ovládání – než se vrátíte z práce, bude oběd na stole Díky promyšlenému zpracování a využití moderních technologií je ponorný sous-vide vařič G21 Maestro vybaven nejlepší elektronikou a je schopný postarat se o přípravu jídla i v době, kdy vy jste mimo domov. Příklad: Vložíte do hrnce s vodou zavakuované suroviny a odejdete do práce nebo na výlet. Cestou si na mobilu zvolíte recept a pošlete přes apku pokyn do sous-vide G21 Maestro. Po návratu můžete prostírat. Domů i pro restauraci Chytrý vakuový vařič G21 Maestro můžete využít jak pro vaření doma, tak i pro přípravu jídel v restauraci. I když se to nezdá, šetří pomalé vaření čas – podle zvoleného receptu může pracovat, zatímco vy se zabýváte něčím jiným. Klidně i přes noc nebo v době, kdy jste mimo domov. Sous-vide vaření se už naučily využívat i restaurace které chtějí dopřát svým hostům jen to nejlepší – dokonale šťavnaté steaky nebo voňavou zeleninu s plnou chutí a maximem živin a vitamínů. Každý kuchař ví, že připravit správný steak není vůbec snadné. Od teď to ale, díky sous-vide G21 Maestro, zvládne i začátečník! Sous-vide vaření se stalo symbolem dokonalosti. Proč? Připravit správně i tak zdánlivě jednoduchá jídla, jako je třeba vejce naměkko nebo steak, není vůbec tak snadné, jak se na první pohled zdá. Díky metodě sous-vide neboli vaření ve vakuu se vám podaří připravit delikátní pokrmy, za které byste si i v nejlepších restauracích pořádně připlatili. Úžasný šťavnatý steak – při vaření ve vakuu si maso zachová nádhernou přirozenou texturu, bude uvnitř šťavnaté a jemné. Pak už je jen dokončíte na pánvi podle vlastní chuti. Medium, rare, well done? Se sous-vide vařením máte správně udělané steaky na jistotu. Sous-vide oceníte při přípravě jakéhokoliv masa, ať už jde o drůbeží, vepřové, hovězí nebo rybí. Zelenina bude i po přípravě jemná a aromatická chutí i vůní. „Na hniličku” uvařené vejce už nebudete muset krájet na plátky a ovocný dezert vás vrátí do léta. Co je sous-vide vaření Vaření ve vakuu neboli sous-vide…