Celkem 8 produktů
Exkluzivní varianta extra panenského olivového oleje Aristeon z řeckého ostrova Zakynthos, v letech 2021 a 2018 oceněná zlatem organizace World olive center, jindy zase stříbrem. Olej se lisuje výhradně ze staletých a tisíciletých olivovníků původní zakynthoské odrůdy Dopia, která byla postupně nahrazována variantou Koroneiki.Dopia olej se vyznačuje intenzivní vůní louky a výraznější travinkou v chuti, při zachování lehkosti, jak jí známe od značky Aristeon. Tento olej je dostupný pouze v limitované edici, protože Dopia olivovníků je již jen méně než 5% ze všech olivovníků na ostrově.Dopia je ceněná pro kvalitu a vysoký obsah zdraví prospěšných fenolů a jiných látek. Díky nim se olej řadí do kategorie olejů, které chrání krevní tuky před oxidací dle evropské vyhlášky č. 432/2012 a je spojen s protizánětlivými, antioxidačními, kardioprotektivními a neuroprotektivními účinky. Tento diplom uděluje Světové olivové centrum a profesionálně ho zaštiťuje University of Athens. Chemickou analýzu najdete v přiložených souborech.
Jemný filtrovaný olivový olej Aristeon, lisovaný spolu s hořkými pomeranči Neranzti. Jejich úžasné aroma dalo vzniknout delikátnímu olivovému oleji se zřetelným akcentem těchto skvostů řecké kuchyně. Doporučujeme ho např. na pečenou drůbež či jiné maso, na marinády, saláty obsahující ořechy, sýry nebo rukolu. Dále je velmi vhodný do mrkvového salátu, na sladké dezerty a zmrzlinu. Samozřejmě si každý najde svou oblíbenou kombinaci sám…
Jemný filtrovaný česnekový olivový olej Aristeon z prvního lisu za studena, kdy při všech procedurách byla dodržena maximální teplota 27°C. Olivy se lisují společně s celými česnekovými palicemi a tím se dosahuje skutečně delikátní chuti společně s vysokým podílem zdraví prospěšných látek jak z oliv, tak z česneku. Tato metoda je kvalitativně řádově výše než pouhé macerování stroužků (plátků) česneku v oleji.Olivový olej Aristeon s česnekem je ideální k pečeným pokrmům ať k masu nebo zelenině, např. na zapékaných plátcích, bramborách, lilku, dále s masovým rizotem, všude kde se vyskytují rajčata apod. I tak jednoduché jídlo jako jsou těstoviny s pár hoblinami parmezánu, pepřem, bylinkami a to vše přelité česnekovým Aristeonem se pro vás stane chuťovou bombou. Nebo si ho nakapejte na čerstvou bagetku a přikusujte rajče či sýr... Zavřete oči a ocitnete se znovu u moře.